香味可口的高山土鸡子，美味至极的吊浆粑粑，还有那一道道独具特色的农家菜……当这些令人垂涎欲滴的美味佳肴呈现在观众面前时，大家无不啧啧赞叹。不过，这些美味大餐的制作者并不是来自城里高级酒店的名厨，她们都是来自恩施市“农家乐”的“厨娘”。

   　为了展示恩施市乡村饮食文化，推动全市乡村旅游业的快速健康发展，促进广大人民群众增收致富，7月6日，由恩施州、市妇联，市旅游局，市新闻中心联合主办的“展巾帼风采，促乡村旅游”活动启动式暨“莲花杯”美厨娘乡村厨艺大赛在三岔乡莲花池村拾莲人家举行，从而拉开了恩施市“展巾帼风采，促乡村旅游”“五个一”活动的序幕。

    　州妇联主席陈华，市委常委、副市长肖家魁应邀出席活动启动仪式。

   　 肖家魁说，近年来，恩施市围绕建成“鄂西生态文化旅游圈”核心板块和全国知名旅游目的地为目标，抢抓“两路”建成通车机遇，狠抓恩施大峡谷等重点景区建设，大力发展休闲农业和乡村旅游，到去年底，全市共接待游客162万人次，全年实现旅游收入8.98亿元，被国家旅游局正式命名为“中国优秀旅游城市”。随着城乡居民对乡村旅游消费需求的快速增长，恩施市乡村旅游也迎来了前所未有的发展机遇。市委、政府正在论证打造“仙居恩施”的战略方针，全市上下都应围绕这一总体目标献计献策，充分发挥各自职能，努力促进旅游产业的快速发展。

    　由三岔、舞阳、龙凤等9个乡镇、街道办事处选送的20位美厨娘，身着民族服装，进行了一场激烈的厨艺大比拼。

    　比赛规定，各参赛选手在规定时间内烹饪出凉菜、热菜、特色菜各一道。上午9时30分，随着裁判长一声令下，比赛现场响起了一曲锅、碗、瓢、盆交响曲，她们尽情地施展着十八般厨艺，现场呈现出一派热闹非凡的景象。

    　龙凤镇代表队的黄应菊不仅烹饪了一道剁椒鱼头，而且在特色菜上，她把有名的“手抓羊头”作为自己的主打品牌。佳肴一出，立即引来了众人夸奖，让人更是垂涎欲滴。最终，她以265.2(300分为满分)的成绩夺得了一等奖。龙凤镇近年来打造的“龙凤厨艺”品牌远近有名，这次她代表龙凤厨艺协会100多名会员参赛，不负重望，终于夺得头奖。

   　 舞阳坝街道办事处选送的“厨娘”方尔群，从一开始就引起了观众的注意，因为她的菜桌上摆放了一只全鸡，原来她要展示她的拿手菜：高山土鸡。这道菜难度比较大，工序多，她说：“我就是凭这道菜起家的！相信大家都会喜欢。” 高山土鸡做成了，评委们一一品尝。担任本次大赛裁判长的州商务技校校长、国家餐饮一级裁判员吴希敏说：“这道菜很有特色，味道很鲜美，而且是大块鸡肉，很好地体现了土家人的粗犷性格。”同是该办选送的谭娥，做了一道取名为“凤凰投胎”的农家菜，评委们均称“很有创意”。

    　由太阳河乡选送的吴蒙蒙，在短短的时间内便烹饪出了地地道道的辣子野鸡丁和酱野鸡蛋，厨艺令人钦佩不已！

   　 乌鸡炖干菜、醋泡花米饭、粉蒸肉……经过3个多小时的激烈角逐，选手们的作品都摆上了展台，在评委们现场品尝评选后，当场评出了一、二、三等奖。

    　这次比赛，既展示了恩施市妇女群众的新形象，也展现了她们在乡村旅游中的新贡献，对恩施市乡村旅游发展将起到很好的促进和提升作用。