据《纽约时报》报道，近来，纽约市郊的一些农场推出了邀请城里喜爱“吃本地食物者”、关心环保的学生和喜欢大自然的人来农场从事种植和养殖工作的“城市乡巴佬”活动，时间为一天、一周或更久。

吸引了热爱大自然的城市人

在纽约的谢尔特岛，目前是最好的种植季节。微风吹拂，班尼特·科内斯尼走向他的梦幻般的田野。他种植了3英亩的青菜、花椰菜、甘蓝、亚洲芥菜、菠菜、大蒜、莴苣、洋葱和韭葱。剩下的空地将很快移植辣椒、茄子和15个品种的西红柿。来到一块豌豆地，他突然放开喉咙唱起歌来：“燕麦、豌豆，大豆和大麦如何生长？”如今，越来越多的志愿者加入他嘹亮的歌声中。在志愿者的帮助下，科内斯尼的家族农场成为一个非赢利企业，它吸引“吃本地食物者”、关心环保的学生和喜欢大自然的城市人，到这里来从事种植和养殖工作。

科内斯尼说：“目前这儿不可思议地兴旺。人们对创造本地食品社区和风景有广泛和深远的兴趣。”他曾担心农场的志愿者和社区发起的农业计划会随着经济衰退，但实际情况是志愿者队伍稳定增长，还吸引了来自曼哈顿、布鲁克林、威斯特彻斯特郡、康涅狄格州和新泽西州的参与者。他说：“人们有兴趣弄脏他们的手，并且通过农事体验大自然。有些通过学习，把经验带回他们的社区和花园。”

志愿者各得其所

在夏季风和日丽的午后，西尔威斯特农场总是很热闹，充满了工人的说话声和蜜蜂的嗡嗡声。在“风车场”（以1810年的风力磨粉坊而命名）的外面，长期工人冈纳·威塞曼正在翻耕草地，准备种植苜蓿，以更好地除去匍匐冰草和毒葛。

农庄里，科内斯尼的未婚妻——农学院学生和小提琴手伊迪丝·高勒正在安排各类课程。她负责管理志愿者的日常生活和制定他们的教育课程，比如五弦琴制作课程或劳动号子学习班。

在仓房里，来自加拿大阿尔伯塔省卡尔加里的实习医师佐伊·旺福和来自安提俄克大学的M.B.A.学生约翰·科斯塔刚从温室返回，正在计算种子。

在可移动的鸡舍，来自布鲁克林的小学生在检查鸡蛋，他们身边成群的阿罗卡纳鸡、银斑汉堡鸡和裸颈鸡在啄食着地上的谷粒。

一边工作，一边唱歌

想到科内斯尼家族农场当志愿者，短期居住者可以通过电子邮件申请。那些希望较长时间停留的志愿者，则必须提交申请书和进行一系列的面试。

科内斯尼家族农场一大特点是艺术氛围浓厚。安提俄克大学学生约翰·科斯塔羞涩内向，但由于他与科内斯尼有共同的艺术爱好而被吸引到西尔威斯特农场。科斯塔来这儿仅一天，科内斯尼已经使他了解了这个农场不成文的信条：一边工作，一边唱歌。

2005年，科内斯尼曾去全球旅行一年，专门去了加纳、荷兰、蒙古、坦桑尼亚和瑞士学习劳动号子。科内斯尼后来将收集到的音乐资料编织到农场的挂毯上。这个农场早期的工人可能就是一边劳动，一边唱着这些歌。

科内斯尼说：“我们唱歌不是要做专业歌唱家，主要是发出一种快乐的声音。”他解释说：“这样做不是要把工作变为游戏，但唱歌使工作更轻松，最终是更有好处。合唱产生的节奏和力量，可以帮助工人消除疲劳和劳动的单调。”科内斯尼说：“我们希望打造一个成功的农场。它将是高效的和自我维持的，并且鼓励一种快乐和合理的食品文化。我们正按照我们喜欢的方式生活和工作。”