舟山海鲜美食大赛开赛
2010-06-27 来源:舟山市普陀山风景名胜区管委会
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【导读】6月26日下午,2010舟山群岛•中国海洋文化节配套活动内容之一的中国海鲜之都”海鲜美食大赛开幕式暨中国海鲜美食文化论坛在普陀举行。舟山市领导冯淑仙、王忠志出席开幕式。 据了解,日前由中国烹饪协会5位...
6月26日下午,2010舟山群岛•中国海洋文化节配套活动内容之一的中国海鲜之都”海鲜美食大赛开幕式暨中国海鲜美食文化论坛在普陀举行。舟山市领导冯淑仙、王忠志出席开幕式。
据了解,日前由中国烹饪协会5位专家组成的考评组,对沈家门海鲜夜排档进行了实地考察,并评审通过了其作为“中华美食名街”的申请。在开幕式上,中国烹饪协会会长助理刘秀军向普陀区人民政府颁发了“中华美食名街”牌匾。这也是浙江省首条“中华美食名街”。 本次海鲜美食大赛主要活动包括“沈家门海鲜夜排档名菜争霸赛”、“中国名菜、中国名宴、中华名小吃”、国际美食小吃展等。27日晚,大赛的重头戏“沈家门海鲜夜排档名菜争霸赛”将在著名的沈家门滨港路夜排档开赛,10位参赛厨师将烧制2至3个最具舟山特色的菜肴,由中烹协专家、专业人士及大众评委进行打分,评出金银铜三个奖。
据悉,本次海鲜美食文化论坛邀请了中国顶级海鲜美食专家和品牌会聚舟山,共同探讨旅游城市餐饮业的定位与发展、以标准促特色,做大做强海鲜美食产业。多次在江苏省、全国及世界烹饪比赛中获得金牌的扬州大学烹饪学院朱云龙副教授在论坛上作了题为《中外高速公路服务区餐饮业比较分析》的报告。
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