5月17日上午，由河南省旅游局和河南省财贸轻纺烟草工会共同举办的2010河南省旅游饭店服务技能大赛在鹤壁开幕。河南省旅游局副局长李亚白出席开幕式，并代表省旅游局和组委会对大赛提出了具体要求。鹤壁市政府、省财贸轻纺烟草工会、省旅游协会、鹤壁市旅游局、省旅游局有关处室负责人及裁判员、教练员、参赛选手、新闻媒体等200多人参加了开幕式。

据悉，此次全省旅游饭店服务技能大赛是“2010年全省旅游服务质量提升年”系列活动之一，是对我省旅游饭店全体员工技能素质和服务水平的大检阅，也是全国大赛前的一次练兵，更是全省旅游服务质量的大展示。

开幕式上，参赛选手和裁判员代表分别进行了宣誓发言。

开幕式后，来自全省各旅游饭店的参赛选手们将分别进行中式铺床、中餐宴会摆台、西餐宴会摆台、鸡尾酒调制、英语口试、服装展示等比赛。