作为四大菜系之一，川菜名扬天下。多少年来，成都各大酒楼为发扬川菜不遗余力，博取众长，推陈出新，又自成一脉。而近日，忽入一夜春风来，一股川文化复古风尚陡然席卷成都餐饮业——店面的装修风格、员工的装束、提供的菜式、休闲娱乐项目——一座座高档酒楼无不体现着浓郁的四川传统文化特色，以吃喝享乐的悠闲方式，向四川传统文化致敬。

  川派印象 为火锅而生

  店面装修古色古香，服务员的装束，俨然古代店小二的打扮，川派印象火锅酒楼就出现在这样的背景之下。这里的菜品和底料全部出自名家之手，且选用金宫系列火锅调料提鲜提味。在这里，你吃到的，永远都是新鲜菜。面对同质化现象日趋严重的餐饮业，川派火锅正在力求不断创新。日前，川派印象火锅连锁大胆创新，在紫荆店推出火锅创新吃法——毛肚论斤卖，无论你在包间或者是大厅吃火锅，你都会看见厨师推着架满新鲜毛肚的小车，一桌一桌吆喝着，你吃多少就称多少，你要是觉着好，厨师现场给您称了并撕成小片下锅，口感爽脆得紧，价格又很实惠。

  宽庭 川菜川茶完美结合

  12日至19日，光华大道花园餐厅——宽庭将迎来第二届“宽庭晒茶会”。届时，你可到现场品鉴各类茶品及宽庭原创茶宴，同时品鉴水、紫砂壶、古玩、字画等相关文化艺术品，展示博大精深的中华美食文化及其相关艺术。

  宽庭特地为此次晒茶会打造的晒茶园，新颖时尚、风景宜人，用四川本土资源造园取景，独具成都休闲文化特色。在第二届晒茶会上，中国茶文化界泰斗、70多岁高龄的陈香白教授亲临品鉴茶宴，并将在开幕式现场演示潮州功夫茶；四川著名茶人徐金华先生也将到场演示“徐公茶”，二老共创中国茶事佳话。宽庭晒茶会将再一次拉开传统与时尚、地方与世界和谐发展的序幕，让现代人在传统中找灵感、让外地人在成都感受生活、让成都人在美食中表达文化！

  成都映象 还原都市休闲

  重温往日成都巷陌，回归地道川菜本味，成功打造成都锦里、成都映象总店的设计师张晓红再次大手笔，将成都映象窄巷子店完美嵌入宽窄巷子这样一个老成都院落风貌的风景街道之中。在成都映象，你不仅能吃到正宗传统川菜，还能让四川人回味旧时休闲生活场景，让外地游客身临其境了解川戏和四川评书的魅力。成都映象窄巷子店，把川菜、川西建筑以及四川人的休闲方式，完美的融合在了这里，给人最地道的“老成都映象”。

  成都映象窄巷子店，是成都目前少有能欣赏正宗川剧、四川评书的地方，这里容纳得下120人同时看戏。“窄天井剧团”由成都川剧院一、二级资深演员组成，在这里每日下午2点半—4点半上演评书，晚上8点—9点20则上演精彩的川戏。戏台四周还能欣赏到四川著名画家张鸿奎所画的十多幅栩栩如生的生旦净末丑戏曲人物。这些水墨戏曲人物也被印制在了成都映象的明信片戏票上，戏票可珍藏，也可直接在负一楼戏院的邮筒中邮寄给外地的朋友。