四川省农家乐服务技能雅安巡演仪式于（２１日）下午在雅安市红珠宾馆举行。四川省农家乐服务技能雅安巡演活动由四川省旅游协会、四川省旅游局政策法规处、成都市防疫站等共同组织。四川省旅游局副局长李永清、雅安市旅游局副局长袁学平等参加了此次活动，活动由四川省旅游协会秘书长孟刚主持。

四川省旅游局副局长李永清作重要讲话

    四川省旅游局副局长李永清在巡演仪式上作了重要讲话，李永清讲到此次四川省农家乐服务技能巡演活动对提升农家乐的服务技能和提升农家乐安全卫生知识，起到了很好的作用，并做出了积极的贡献。

四川省旅游协会秘书长孟刚主持

雅安市旅游局副局长袁学平在雅安巡演仪式上讲话

    “希望大家认真学习，学习后，回去的好好的总结，努力的提升自身的服务技能。”雅安市旅游局副局长袁学平在雅安巡演仪式上讲到。

    随后，由四川省旅游学校的中餐摆台、中式铺床技术能手进行了现场表演，并由四川省旅游学校的李老师对摆台和铺床的规范和要求进行现场评述与讲解，在现场表演过程中还进行了精彩的互动交流。

    成都市防疫站曹晋原老师主要针对农家乐食品安全进行了卫生授课，就农家乐在从业过程中所需要注意的食品安全事项进行了说明和讲解。

    四川省旅游学校曹新老师作了农家乐服务礼仪授课，曹老师通过四大方面进行了服务礼仪进行了讲解，其中重点讲解了农家乐服务接待人员称呼、问候、应答、迎送、操作的基本礼节等内容。

    巡演结束后，当地从业人员纷纷表示，这次农家乐技能巡演为他们展示了精湛的服务技能和农家乐安全、礼仪等方面的先进理念，受益匪浅，并希望能多举办此类服务基层的活动，在学习完后，回去积极的苦练内功，积极的提升农家乐的服务质量。