日前，记者从泰州市烹饪协会会长碰头会上获悉，中国河豚文化高峰论坛暨靖江市第四届江鲜·汤包美食节4月15日将在靖江国际大酒店举行。市政协主席、烹饪协会名誉会长苏增耀出席会议。

      市烹饪协会会长夏炳初介绍，此次活动是由中国烹饪协会、江苏省烹饪协会和靖江市人民政府联合主办，目的是为了进一步提升靖江“中国·江鲜菜之乡”和“中国·汤包之乡”品牌内涵，提高靖江河豚饮食文化的品位，交流去毒养殖河豚鱼烹制技艺，扩大和提升靖江江鲜、汤包美食的知名度、美誉度，促进靖江餐饮服务业发展。届时将有一批全国烹饪餐饮行业的知名专家、学者，各省、市烹饪协会以及国内知名餐饮企业负责人、厨师长出席论坛。

      苏增耀希望通过今年的美食节进一步放大靖江江鲜美食品牌效应，将“全国汤包之乡”“全国江鲜菜之乡”的两个国字号金字招牌“擦”得更亮。