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联合国授予成都“美食之都”称号

2010-03-02 来源:华西都市报
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【导读】成都被联合国教科文组织正式批准加入创意城市网络,成为亚洲首个世界“美食之都” 联合国教科文组织和成都市政府在北京举行新闻发布会宣布,联合国教科文组织正式批准成都加入该组织的创意城市网络,并授...
     成都被联合国教科文组织正式批准加入创意城市网络,成为亚洲首个世界“美食之都”

    联合国教科文组织和成都市政府在北京举行新闻发布会宣布,联合国教科文组织正式批准成都加入该组织的创意城市网络,并授予成都“美食之都”称号。这标志着成都成为亚洲第一个世界“美食之都”,这是联合国教科文组织批准的全球创意城市网络第20名会员和加入该网络的第二个中国城市。

  “美食之都”称号得来不易

  联合国教科文组织的创意城市网络,是由联合国教科文组织于2004年发起建立的、世界创意产业领域最高级别的非政府组织。该网络旨在提升发达国家和发展中国家城市的社会、经济和文化发展,设定“美食之都”、“文学之都”、“电影之都”、“音乐之都”、“设计之都”、“媒体艺术之都”、“民间艺术之都”等七种称号,每一种称号都有相应的严格国际标准。成都获得“美食之都”称号来之不易。

  今年巴黎举办“成都美食展”

  成都市副市长王忠林昨日在北京透露,成都将信守国际承诺,把成都建设成为享誉国际的“美食之都”。今年,成都市将发起成立全球美食联盟,前往联合国科教文组织总部所在地巴黎举办“成都美食展”,并将在全球范围内展开巡展交流活动。同时,对中华美食文化和传统技术进行挖掘整理,以现代饮食科学理念,研究制定中餐重点品牌生产标准,促进中餐川菜的标准化发展,使成都成为全球中餐川菜研发和创新的科技中心。

  未来形成国际美食高地

  未来三年,成都将加快川菜的标准化、规模化、产业化和国际化进程,实现成都餐饮业年均营业额增长19%以上、年营业额总量突破550亿元,同时加快引进中外美食项目,建成3大美食功能区(特色美食街区与古镇、旅游景区游客集散地、大型商业中心和社区)和7大基地,形成餐饮产业蓬勃发展与中外美食在成都交相辉映的国际美食高地。

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