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南充:旅游把传统小吃变成了特色产业

2010-01-07 来源:南充日报
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【导读】1月3日,笔者在周子古镇吴馓子销售处看到,前来购买馓子的顾客络绎不绝,排着的长队虽然不能让一些心急的顾客立即品尝,但为了这一特色小吃,人们都能耐住性子。 “来到蓬安,就一定得尝尝下河街馓子、麻花、锅...
    1月3日,笔者在周子古镇吴馓子销售处看到,前来购买馓子的顾客络绎不绝,排着的长队虽然不能让一些心急的顾客立即品尝,但为了这一特色小吃,人们都能耐住性子。
   “来到蓬安,就一定得尝尝下河街馓子、麻花、锅盔灌。”一位老大爷说,古镇的馓子、麻花,颜色金黄、外酥内香,许多外地客人品尝后觉得很有特色。
 凡是 “老下河街”都知道,馓子、麻花、锅盔灌在古镇是传统小吃。解放前,在上至广元下至重庆嘉陵江流域就很有名气,不过,购买对象仅限于船工和挑夫,即使到了上世纪七八十年代,水码头盛极一时,这些传统小吃也没能大规模上市,每天能有四五十个顾客上门就相当可观了。
 “现在,一天能卖50多公斤面粉的麻花,靠这个小吃能够让一家人过上幸福的生活。是旅游让传统小吃香了古街,把传统小吃变成了特色产业”。笔者观察了一下,为了品尝美味,许多顾客刚刚购买就在街边吃起来,部分客人一买就是一大袋。

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