运河镇紧邻临平城区，这里的美食在民间名气一直很大，比如踏步档饭店的红烧羊肉、张季饭店的咸菜红烧黑鱼。

　　  踏步档饭店1991年开出来时，店名都没有，就因为老板娘的红烧羊肉、红烧蹄髈做得好吃，名气越来越大。

　　后来店老板凌洪根用当地方言取了“踏步档”这个店名，意思是步步高，踏步上档。在杭州说起红烧羊肉哪里做得好，踏步档算一家。

　　  凌洪根说，乒乓球世界冠军王励勤每次到杭州，一定会到他店里来吃饭，红烧羊肉必点。

　　运河镇红烧羊肉为什么好吃？这里有讲究，羊肉必须用产自杭嘉湖地区的白色羔皮羊，用土灶木柴大锅煮一晚，加上临平甘蔗和小林生姜做作料，烧出来色泽深红、糯而不散，浓香悦目。

　　 羊肉之外，运河镇的黑鱼和甲鱼养殖也很出名，当地的两鱼做得也有特色。

　　比如开了23年的张季饭店，招牌菜就是咸菜红烧黑鱼和红烧鱼头鱼杂，店里四季常客不断。

　　运河鱼羊鲜、美食喜洋洋。首届“鱼羊美食节”以黑鱼、甲鱼和羊肉为重点食材，推出“一街三馆十店加农家乐”餐饮布局。

　　  一街：美食一条街，在东湖北路东侧，30个摊位集中展示红烧羊肉、甲鱼、鱼果等运河镇独特美食；

　　 三馆：设“羊肉馆”、“黑鱼馆”、“甲鱼馆”三家主打特色餐饮饭店；

　　十店：在亭趾、博陆、五杭三个老集镇，分散设立十家主营两鱼和红烧羊肉的餐饮店。