近日，记者走进名山县一茶家乐，切身感受茶家乐的魅力。

　喝——盖碗茶

　国庆过后，蒙顶山风景区沿线的茶家乐、茶家小院生意淡了几分。不过，业主们并没有闲下来，而是开始琢磨怎样丰富、充实茶家乐的茶文化特色，从而吸引游客。

　记者信步走进一家茶家乐，茶的世界迎面而来。半开着的木格子窗户上，灰白的色彩衬托着墨色的“茶”字，院子里，苍翠的树枝叶越过一片片青瓦随风摇曳，不知名的鸟儿叽叽喳喳……院坝里，几张木桌子、木凳子随意地摆着，人们惬意闲谈。一会儿功夫，服务员就端着两杯盖碗茶走了过来，细心地为我们摆在桌上。

　轻轻揭盖白瓷茶盖，蒙顶甘露舒适地躺在盏中，正一点点舒展开卷曲的茶芽子，茶汤清澈透底，慢慢啜一小口，丝丝回甜在喉咙里来回滚动。

　“喝盖碗茶，能让游客更深入地了解茶，茶给人带来的感官刺激更加明显。”正如这家茶家乐老板张先生所言，竹林子，竹椅子，石坝子，这是川西片区老茶客最喜爱的喝茶环境。

　人生需要沉淀，在这样的环境中喝茶，暂别喧嚣，品味一份宁静，也是人生一大乐事。

　玩——茶文化

　采茶时节，游客可在茶园里采茶，在作坊里尝试炒制茶叶。张先生指着大门旁边的一座小山头说：“我要在这里培植一片茶园，让游客尽享茶乐。”关于未来，他有太多打算，爱茶之情溢于言表。

　仔细观察这家茶家乐的布局：两个四合院合在一起，前院是娱乐区，后院是餐饮区。每个区域的包间有的以茶名命名，如石花、黄芽、甘露、玉叶长春等，有的以蒙顶山风景区的景点命名，如禹王宫、皇茶园等。细看包间墙壁的装饰，介绍的也是茶，如石花的特点，黄芽的特点。总之，参观完这家茶家乐，犹如上了一堂茶文化课。

　因此，有人来说，来茶家乐玩什么？玩的就是茶文化。

　从前院到后院的转角处，放着一口古老的石磨，几张篾条发黄的簸箕，还有成堆的藏茶，透过篾条包装，淡淡的茶香扑鼻而来。后院里，三五棵桂花树、银杏树静立，树荫下是木桌、木凳，树上，是火红的小灯笼。这里，因茶而喜庆。

　吃——茶膳

　到午饭时间，我们翻开菜单，上面罗列着茶家乐自主研发的多种茶膳。茉莉花茶竹筒饭、鸡茶饭、蒙山茶大排、绿茶肉末豆腐、蒙山茶炒虾仁……看得人眼花缭乱，嘴馋得很。

　张先生介绍说，这些茶膳有的是以茶入食，有的是用茶作为装饰、搭配菜色。外地客人到来，总会点茶膳品尝，不过张先生总要建议他们搭配点菜，如果全是茶膳，有的客人可能会不习惯。

　吃茶膳对身体有哪些好处？茶叶是健康、天然的饮料，其香味浓郁，富含多种营养成分，用茶入菜的烹制方法，既丰富了菜品种类，又增加了菜品营养，而其精巧的做工和丰富的文化内涵更让游客喜爱。

　当鲜茶花椒鸡端上桌时，记者立刻被吸引住了：红的干辣椒、绿的鲜茶叶交织在一起，菜的颜色首先就能将食客“醉”倒。夹上一块鸡肉送入嘴中，在一阵鲜辣中，夹杂着淡淡的清香，茶，起了关键作用。

　而后，“青山绿水”又上来了。汤圆里放了茶叶，原本无色的汤汁泛着碧色。张先生介绍说，加入茶叶后，汤汁就会一点点变绿，因此叫“青山绿水”，听得食客们频频点头叫好。茶家乐，也因吃茶而乐。