近几年，衢州市依托生态环境优势，结合新农村建设，统筹规划，挖掘特色，充分发展农家乐休闲旅游。我市最早发展农家乐休闲旅游的柯城区七里乡，经过发展，品牌效应已逐渐显现，如何保持七里农家乐休闲旅游的持续、健康发展，实现农家乐转型升级，需要引进新思路，策划新产品。七里乡党委、政府高度重视，积极研究探索新路子。2009年前三季度接待游客29.5万人次，营业额980万元，今年“十一”黄金周接待游客4万人次，营业额162万元。
      一、“一村一品”扩客源。起初，七里乡15个村的农家乐形式基本相同，没有形成特色，经过从靠山吃山向农家乐转型，农家乐向乡村休闲旅游转型两次转型，如今的七里乡农家乐主要集中在5个村，每个村都有自己的特色。如省级农家乐特色村黄土岭村是一个开放式的农家乐村；乡镇府所在地大头村，由于特殊的地形专攻托老型游客；上村则发展高山蔬菜采摘游；杨坞村有一些文化典故和遗迹，发展红色旅游胜地；均良村主推耕读文化，进行励志教育。
     二、“产业延伸”促发展。一是创办培训学校。自2007年来，已有1000多名学员在七里乡农家乐职业培训学校学习，已成为省级农村实用人才培训基地。二是旅游商品开发。七里乡大力发展旅游商品，现已开发出蔡老大、山里侬两个笋干品牌，山茶油、土鸡蛋等也是七里的特色旅游商品。三是发展养殖、种植业。七里乡在主推五个特色村的农家乐休闲旅游同时，对其他10个村进行规划，基本上每个村都围绕着农家乐主题，发展相关配套的种养殖业。七里乡因为农家乐的特色优势，被国家旅游局授予全国农业旅游示范点。
      三、“开发项目”助转型。一是开发漂流项目。全程约2公里的“七里香溪峡谷漂流”休闲游项目于去年投产，今年开始运营，漂流项目的开发无疑增加了七里客源，是七里乡从农家乐向乡村休闲旅实施，乡党委、政府高度重视，积极组织动员，项目实施初期，派游转型的重要举措。到目前为止，漂流接待游客13万人次，营业额150万元。二是实施“托老休闲游项目”。该项目委托“浙源民俗策划服务部”负责，通过与上海、杭州等旅游公司合作，依托七里乡优越的自然环境和淳朴的民风以及周边丰富的旅游资源，吸引城市退休老年人休闲度假。该项目于2008年6月开始驻村干部对农家乐经营户进行发动。参与托老休闲游的村庄，按照标准进行基础设施建设，如修路、墙面粉刷、增加垃圾桶、住宿条件改造、增加房间等等。软件上，对从业人员进行消防、卫生、礼仪、厨艺、安全等培训。截止2009年10月8日，七里乡累计接待托老游客约6000人次，餐饮住宿消费约450000元，农副产品消费约350000元。