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香格里拉酒店集团携手海洋管理委员会实施可持续海产品认证

2018-06-07 来源:香格里拉酒店集团
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【导读】北京2018年6月7日电 /美通社/ -- 世界海洋日前夕,香格里拉酒店集团宣布中国大陆和香港的53家酒店已全部获得海洋管理委员会(Marine Stewardship Council 简称MSC)的海产品产销监管链认证。香格里拉成为亚洲第一家...
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北京2018年6月7日电 /美通社/ -- 世界海洋日前夕,香格里拉酒店集团宣布中国大陆和香港的53家酒店已全部获得海洋管理委员会(Marine Stewardship Council 简称MSC)的海产品产销监管链认证。香格里拉成为亚洲第一家实施可持续海产品认证的酒店集团,该举措是其实践可持续采购战略、保护海产品未来供应的重要组成部分,将对生态环境产生积极影响。

MSC是唯一在全球范围内推动可持续渔业(野生捕捞)标准的应用及生态标签项目的非盈利组织。MSC的可持续渔业标准的开发符合联合国粮农组织(FAO)以及国际可持续标准联盟(ISEAL)的最佳实践要求。MSC也是唯一被全球可持续水产品倡议(GSSI)认可的海产品认证项目。

此次香格里拉集团获得认证的酒店数量达53家,在亚洲地区领先于行业。此举措的重点是在酒店餐厅为消费者提供可持续海产品的菜品选择。通过菜单上标识的可信赖蓝色MSC生态标签,用餐的客人可以找到那些源自MSC认证渔场和供应商的海鲜之选。该标签代表此产品是通过负责任的捕捞方式获取,来自合法经营的渔场并全程可追溯,以降低捕捞对于海洋环境的影响,并保护受威胁物种、濒危物种及幼鱼。

香格里拉酒店集团总裁兼首席运营官Oliver Bonke先生表示:“作为亚洲地区首个与MSC建立企业认证合作的酒店集团,我们希望能带动更多酒店业同行加入可持续海产品行动中,共同为生态环境带来积极的影响。自2014年启动‘自然天成’可持续餐饮计划以来,香格里拉集团的重要工作之一就是为消费者提供本地食材及符合道德规范的产品。我们与MSC的认证合作标志着香格里拉可持续发展之路的又一里程碑。”

MSC首席执行官Rupert Howes先生表示:“香格里拉酒店集团的认证实施具有行业表率性的意义,是对于全球公认的海产品可持续性和可追溯性标准的良好实践。MSC生态标签确保酒店的客人所享用的海鲜是来自可持续渔业并可追溯到捕捞源头。我们高度赞赏香格里拉集团为53家酒店获得MSC认证所做出的努力,以及为推广可持续消费选择所实施的举措。”

为满足海产品消费而进行的过度捕捞正在威胁着海洋的未来。亚洲及中国市场有着旺盛的海产品消费需求,中国是世界最大的海产品消费国,占全球海产品消费总量的三分之一。香格里拉集团的认证举措将为客人提供可持续及健康的消费选择。

香格里拉以亚洲地区认证酒店数量的优势,在备受关注的生态保护领域保持了领先地位,并进一步加强了集团以 “自然天成”计划为代表的可持续发展承诺。

如需集团酒店电子版本的图片,请登陆集团网站:

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