首届陕菜品牌宣传活动——“丝绸之路陕菜国际美食节”6日盛大开幕。据了解，此次活动由陕西省商务厅、西安市人民政府主办，西安市商务局、陕西省餐饮业商会承办，以“中华美食之源国际美食之都”为主题，旨在进一步弘扬陕菜文化，展示陕菜品牌，开展交流合作，彰显陕西形象，推动西安“国际美食之都”建设。在“三展一会”活动中，“三展”即：大唐西市——丝路风情美食展、西安永兴坊——非遗文化美食展、西安回坊——民族特色美食展。从5月6日开幕到15日结束，历时10天，将通过三个不同特色主题的特色美食展区，宣传展示展销陕西特色餐饮及国内、国际美食，为来陕游客和参加丝博会的代表提供了解和品尝丝路美食的服务。“一会”即：丝绸之路陕菜发展研讨品鉴会。将于5月12日在大唐西市举办，通过专家学者的理论探讨、餐饮企业的实战交流和经典陕菜的体验品鉴，开展陕菜文化宣传，助推陕西特色美食“走出去”，推动陕菜与国内、国际的交流合作，助推西安国际化大都市建设。