在永州首届旅游文化美食节活动期间，由著名的烹饪界专家组成评委会，开展美食评选工作，从参评的60个品种中，评选出10个金牌源味名菜、10个特色小吃、10个创新菜品。参考网络投票情况，通过专家评委试吃、打分，选出获奖美食。最终，东安鸡、牙山羊肉、宁远血鸭等菜品斩获“永州金牌源味名菜”称号，中田柚子糖、水晶巷酱板鸭等获评“永州十大特色小吃”，高岩湖三文鱼、江永三香玉兔等获评“永州十大创新菜品”。

本次美食节活动于9月30日开启序幕，永州市所有县区在永州源味街持续举办美食节主题活动，淋漓尽致地展示永州旅游文化美食的方方面面，为国庆、中秋假日旅游营造了良好的氛围，吸引来众多游客到永州观美景、品美食，体验锦绣潇湘独特神韵。“十一”黄金周，全市共接待游客221.6万人次，同比增长48.55%；实现旅游收入9.34亿元，同比增长49.22%。接待旅游增幅稳据全省第一。同期还举行了永州旅游美食文化高峰论坛、永州绿色食品展销，取得了显著效果。

张严指出，下一步，要继续以节庆为平台，以美食为纽带，深入挖掘，丰富内涵，突出特色，扩大宣传，做强做大永州餐饮产业，努力打造永州美食品牌，进一步提升永州餐饮文化的知名度、美誉度和竞争力，努力推动永州文化旅游产业又快又好发展。

张严强调，永州打好旅游升温战役、创建国家全域旅游示范市，任务艰巨、责任重大，按照旅游升温“五个一”工程（各县区分别打造一个4A景区、一个五星级酒店、一桌特色菜品、一个知名文化旅游产品、一首歌）的要求，还有很多具体工作要做，还有很多艰巨任务要落实。他希望，各级各部门以此次旅游文化美食节的成功举办为契机，在市委、市政府的坚强领导下，进一步坚定信心，凝心聚力，扎实工作，锐意进取，全力打好旅游升温战役，全力创建国家全域旅游示范市，为推进永州经济社会发展贡献智慧和力量