一个老字号就是一段历史、一种传承。记者昨从广陵区服务业发展局了解到，国庆路老字号集聚区改造工程本月启动，其中，紫罗兰理发店、中国照相馆已进场施工，将作为我市首批改造的老字号样板进行打造。

扬州将改造10家“老字号”

再现“老街道 老字号 老味道”

“经过调研和论证，前期挖掘老字号10家，其中浴室4家，分别为扬州浴室、三星浴室、双桂泉、永宁泉；服务业4家，分别为光明眼镜、紫罗兰理发店、中国照相馆、亨德利钟表店，另有大麒麟阁、新华书店。”广陵区服务业发展局商贸流通科科长张平介绍，根据营销状况和区域位置，现选取国庆路原服务大楼为老字号提升试点。

记者了解到，原服务大楼建于1964年，原有老字号4家，自南向北分别为紫罗兰理发店、光明眼镜店、中国照相馆、亨得利钟表店。目前，光明眼镜店搬至马路对面，经营状况尚可；紫罗兰理发店、中国照相馆经营状况堪忧；亨得利钟表店经营状况尚可，但店面陈旧。“10家老字号都在改造名单中，首批改造的紫罗兰理发店、中国照相馆先期提升设计方案已出炉，本月已进场开始施工。”张平表示。

紫罗兰理发店将改造成啥样？

恢复原本男女分项理发传统

记者昨在国庆路的紫罗兰理发店内看到，老字号改造初期工作已启动，项目脚手架及防护已搭设，三楼天花已拆除，防水方案进一步细化中。

“紫罗兰一楼凉皮店已达成协议搬离。”市运和新城建设公司相关负责人介绍，紫罗兰始建于公元1895年，是扬州开业最早、规模最大、经营项目最全的理发店。据说是姓周的剃头师傅带领他的三个儿子在湾子街开设，初名“顶鑫剃头店”，后扩展经营，在新胜街西购了100多平方米房屋，更名为“紫罗兰理发店”。

上述人士介绍，1926年，紫罗兰理发店开创扬州第一家男女式分项服务，并从上海引进烫发技术，自制烫发药水，以新发型吸引顾客。男式以精修细剪、操作细腻、刀法轻柔而见长；女子发式很多，其中直发类有风凉式、弧形式、平角式，卷发有波浪式、波纹式、螺旋式、花瓣式、卷筒式、云块式，束发有发辫、扎结、发髻……创造了老扬州的“摩登时代”。1956年，“紫罗兰”公私合营，迁至闹市区国庆路25号，门庭若市，还有时尚爱美的外地人慕名赶来，紫罗兰成了时尚发型的发布平台和风向标。

“但现在紫罗兰实际只有楼上在运营了，我们此次改造分为楼上下两层，其中一楼的厅堂店陈，按照店主叙述风格进行还原，入口区域增加接待台，接待区域及周边区域、橱窗作为展示区域，通过文字、实物（老物件）、平面等进行展示，并且增设电梯设施，主要为男士服务。”上述相关负责人介绍。考虑到盘活老字号门店，二楼增加美容美甲、女士烫染发、贵宾室等经营内容，邀请行业内精英加盟。

中国照相馆改造后有何亮点？

增加老物件老照片展陈等

中国照相馆创业于1942年，最初的营业地点位于苏唱街，后从多子街搬迁到国庆路上。中国照相馆在很长时间内维持着龙头老大地位，在上世纪50年代，照相馆内就可给黑白照片用油彩上色，引领了扬州的照相风潮。

“现在我们正在对店堂装修进行拆除，同时进行屋面木结构加工。”施工现场的相关负责人介绍，参考经营和老字号品牌宣传需求，中国照相馆的整体装饰将按照老字号历史文化展示+拍摄布景+经营办公的需求设计，使老字号品牌和经营相互推动。

大厅主要为老字号展示区域，其他区域为经营区域。老字号历史文化展示以原风格为基础，主要展示中国照相馆发展演变、历史典故、名人故事、老物件老照片展陈、照相机演变等。经营区域主要是婚纱道具展放、化妆更衣、各种照片拍摄（儿童照、家庭照、毕业照、生活照、婚纱照等）的场景布置。

“双东”国庆路老字号将集聚

挖掘保护一批 增加含金量

记者从市商务局获悉，我市共有富春茶社、三和四美酱菜、光明眼镜、谢馥春化妆品等9家“中华老字号”企业，数量位居全省第三；还拥有蒋家桥、冶春、大麒麟阁等“省老字号品牌”14个（包含9家中华老字号企业）。此外，还拥有菜根香、亨得利钟表、九如分座等50多家民间传统老字号。

市商务局相关人士介绍，根据规划，我市争取到2018年，“双东”街区新增品牌老字号企业30家，国庆路新增20家，形成老字号企业的规模集聚，成为集中宣传、展示老字号传承发展的窗口。

通讯员 梅伟

记者 陈高君