记者从近日召开的徽州民宿和徽州农家乐市级地方标准发布会上获悉，由市质监局在全省率先提出的《徽州民宿 通用要求与等级评定》和《徽州农家乐通用要求》两项标准将于8月1日起实施推行，以引导徽州民宿和徽州农家乐进行标准化经营、服务和管理，不断提高游客满意度，打响徽州民宿和徽州农家乐品牌。

随着全域旅游风生水起，黄山市民宿和农家乐如雨后春笋涌现。据不完全统计，全市目前共有民宿客栈约800家，其中精品民宿客栈约100家；共有农家乐1000多家，其中省星级农家乐298家。但由于徽州民宿和徽州农家乐此前无统一标准，在建筑、消防、安全、卫生、环境保护等方面参差不齐，限制了行业品牌化发展。

根据两项标准，徽州民宿是利用蕴含徽州文化的城乡居民自有住宅、集体用房或其他配套用房，依托徽州地区自然景观、人文资源、生态环境，为游客提供具有徽州特色的住宿、个性化休闲服务与多元化旅游体验的场所。徽州农家乐是利用徽州地区乡村民居、田园景观、生态环境和农耕文化等，为游客提供具有徽州风格的餐饮、住宿、乡村观光、文化体验、农事体验等具有乡野休闲娱乐的活动场所。两项标准还对徽州民宿和徽州农家乐的环境和交通、建筑和设施、安全保障、服务质量等方面提出具体要求，强调遵循保护与利用的原则，突出徽州元素，融入现代元素等。比如，徽州原有建筑物改造的民宿应符合有关规定，不得改变原有房屋主体结构；客房应提供免费无线网络；以媒体、网络渠道、现场问卷调查、电话回访等形式收集服务评价、顾客满意度等调查情况，评价因素包括硬件设施、现场环境、服务质量、服务特色等；经营者应对服务意见及评价信息进行分析处理，并有针对性地采取纠正、预防及改善措施。 根据《徽州民宿通用要求与等级评定》，徽州民宿以黄山三座著名山峰海拔高度依次确定等级，共分三个等级，从低到高依次为始信第、天都第、莲花第；等级评定每两年复审一次，并实行动态监测，不符合的予以限期整改直至取消等级。被取消等级的民宿，自取消之日起一年内不予重新评定等级。我市还将在软硬件建设、品牌推广营销等方面对标准化建设实、游客评价好、服务质量优的徽州民宿和徽州农家乐给予一定的政策支持。