巴城阳澄湖位于昆山市的北面，由阳澄湖、巴城湖、鳗鲤湖、傀儡湖、雉城湖所环抱，放眼五湖连漪，波浪万顷，水天一色，初秋的傍晚枕着满天红霞，轻舟湖上，霎时人间仙境。鲁迅说，第一个吃螃蟹的人是最勇敢的人；传说中，阳澄湖畔的巴城人巴解是第一个吃螃蟹的人。巴城因湖而秀美，因蟹而闻名。人们品尝大闸蟹以阳澄湖为最爱，而阳澄湖大闸蟹尤以湖东岸的巴城为最尊。因此巴城被誉为“天下第一蟹城”、“中国阳澄湖大闸蟹之乡”，阳澄湖大闸蟹文化节从1997年开办至今，已有19年历史。巴城政府为更好挖掘“蟹文化”，弘扬“天下第一个吃蟹人——巴解”的敢为天下先的精神和勇气，巴城镇政府将阳澄湖水上公园更名为“巴解园”，并设立巴解像，以纪念这位巴城人的先祖。

俗话说“山不在高，有仙则名;水不在深，有龙则灵”。有关阳澄湖的由来，苏州一带还有许多传说。据说，远古后羿射日时，有一块被射中的太阳石溅落于此，故人们将后来建于此地的墟落称为阳城。一天，暴雨倾盆，阳城沉没而沦为湖泊，故称其为阳城湖。还有相传，2500多年前，吴王阖阊计划在太湖东北近30公里的地方建筑都城，派大臣伍子胥前往勘察地形。伍子胥经过实地踏勘，断定这里将会陷落，积水成湖，便把筑城的位置向南移20公里。后来，伍子胥的话果真应验了，原来准备筑城的地方坍陷成了碧波荡漾的湖泊，这就是阳澄湖。

现在的阳澄湖以蟹闻名天下，到阳澄湖吃蟹，几乎是每一个喜欢吃蟹的朋友最为向往和开心的事情。那么为什么阳澄湖大闸蟹的质量要好于其他大闸蟹呢?记者来到巴城吃蟹第一块招牌阿四蟹庄，找到阳澄湖的资深渔民朱阿四，他是巴城地区阳澄湖第一批响应政府号召围网养蟹人。他自小生长在巴城，年轻时以在阳澄湖打鱼为生，29岁开始养蟹，已经养了半辈子的蟹了。他说要养蟹需要“肥水”，水草和螺蛳缺一不可, 螃蟹是个娇贵的家伙，对环境要求非常苛刻。阳澄湖水域百里方圆水草丰茂，水浅低硬，巴城阳澄湖又处在阳澄湖东湖地带，水位常年稳定在2米左右，阳光能直射湖底，最适合大闸蟹的生长。更重要的是要阳澄湖水草丰富，大闸蟹上市前要经历5次脱壳，蟹褪壳时最脆弱，而且脱壳这个动作必须在水草上完成，如果湖里的水草不够，蟹在褪壳时无处藏身，会被鱼虾吃掉。因此水草的作用非常大。好吃的大闸蟹都是吃活食长大的，我们的大闸蟹主要喂养螺蛳、玉米和小鱼。特别是螺蛳，大闸蟹最喜欢的食物就是螺丝，螺蛳要赶在清明节前投放在围网中，那个季节正是大螺蛳生小螺蛳之时，小螺蛳给刚刚放养的小螃蟹吃。现在螃蟹长大了，就会用蟹螯把螺蛳夹碎了吃，采取这种生物链的模式饲养， 大闸蟹的蟹肉质才够鲜美。

阿四蟹庄的老朱说，养蟹是靠天吃饭，遇上发大水，蟹有可能绝收；台风把围网吹倒掉，大闸蟹会逃跑；夏季高温时水体缺氧，也会导致大量死亡；如果大闸蟹正在脱壳高温又会把大闸蟹晒死。每年2月份大闸蟹下苗开始，就要像照顾自己的孩子一般，精心培育。

现在巴城阳澄湖大闸蟹名气很响，每年蟹季吸引全国各地的食客来品尝正宗的阳澄湖大闸蟹，来到巴城就来到了大闸蟹的王国，路边的蟹店一家挨一家，一庄连着一庄。老朱的阿四蟹庄已经开了二十几年远近闻名。由于年纪已经大了，不善于言辞，饭店现在是自己儿子再打理。他现在主要还是养蟹和在饭店里面捆蟹。由于大闸蟹品质正宗，价格实惠，如今阿四蟹庄远近闻名，只要到大闸蟹上市的季节，多年的老客户都会特地开车来吃蟹买蟹。可他依然自己照看大闸蟹，一年当中只有几天在家里住，其他时间都住在湖里。

阿四蟹庄不仅供应上好的阳澄湖生态大闸蟹，农家菜也非常不错。其中最令人称道的是散养长大的土鸡，做成的白斩鸡味香肉嫩。重达三斤的阳澄湖大鳊鱼，红烧后有着浓郁的湖鲜滋味，是平日菜市场里的鳊鱼无法比拟的。鲜嫩的草头跟鲜美的河蚌炒在一起，桌子才转了一圈，就被一抢而空。嫩而糯的豇豆，只是简单地蒜香炒，就已美味非常，更别说这里的酱爆螺蛳和盐水河虾了。所以，即便是不爱大闸蟹的，到这里也能吃个心满意足。