线路
游客保障
网站导航
欣欣旅游攻略>旅游资讯>国内资讯资讯>湖北旅游资讯>正文

恩施市重磅推介刨汤年俗 上千游客品味“自助”刨汤宴

2017-01-04 来源:湖北省旅游委
1209 146 0
【导读】2016年12月31日-2017年1月1日,恩施市举行“红红火火过大年”恩施年俗旅游产品发布会,推介恩施年俗旅游产品。 31日,恩施市芭蕉侗族乡夷水侗乡举行刨汤美食文化节。州旅游委主任杨跃红、副市长汪业民、市旅游局负责...

2016年12月31日-2017年1月1日,恩施市举行“红红火火过大年”恩施年俗旅游产品发布会,推介恩施年俗旅游产品。

31日,恩施市芭蕉侗族乡夷水侗乡举行刨汤美食文化节。州旅游委主任杨跃红、副市长汪业民、市旅游局负责人在年俗旅游产品发布会上,推介恩施刨汤有关年俗和精品旅游线路。来自北京、上海、江苏、四川、河南、河北、山西、安徽西安重庆武汉的旅行商以及东方航空、南方航空、首都航空、长龙航空的代表以及上千游客品尝原汁原味的“自助”刨汤宴,全国数十家新闻媒体,部分中国硒都网网友、评论员参加活动。

吃货们有福了,在活动现场,进行了祭祀大典,对萨岁神举进行祭祀,吃货们全程体验杀猪祭祀,新年祈福活动。祭祀祈福仪式结束后,在夷水侗乡的鼓楼广场中央架起了十口大锅,吃货端着碗筷让厨师现场即时烹制美味佳肴。10大锅刨汤美食,现煮现吃,还可以自助,不知撑坏了多少吃货的肚皮。

在刨汤宴上,还进行了原汁原味的杀年猪、打糍粑等民俗,吃货们一边吃一边学着制作,玩得真过瘾,都玩嗨了!记者刺探到,在恩施,杀年猪、吃刨汤、打糍粑、熏腊肉、唱山歌、跳摆手舞,这些原汁原味的年俗能让您感受别样的年味儿。“刨汤”,这可是土家族的传统习俗,也就是每逢年终岁末,家家户户开始宰杀大肥猪,杀猪这天都会邀请左邻右舍,亲朋好友欢聚一堂庆丰年。刨汤宴讲究七大碗八大碟,要用最新鲜的不同部位的猪肉各做一道菜,主要是尝鲜。每年冬至开始,恩施人便进入了一年一度的“杀年猪,吃刨汤,迎新春”高潮。在当地恩施人看来,吃刨汤既可以联络感情,又能品尝佳肴,更是一件庆祝丰收的大喜事。

据了解,恩施市举办年俗旅游产品发布会,就是想以节庆活动为切入点,通过深入挖掘整合恩施民族文化,地域文化,美食文化,丰富恩施旅游冬季线路产品,让更多的游客了解恩施丰富的文化旅游资源,实现旅游与文化、农业的深度融合。依托大交通的改善,打造高品质的旅游线路,形成恩施旅游产业全域发展格局。

推荐阅读
湖北旅游线路推荐
最新评论 (0条)
还剩下500/500
发表评价