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秘鲁人日日不离草药 菜市场和早点摊都能买到

2015-07-17 来源:环球时报驻秘鲁特约记者 孟可心
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【导读】在秘鲁,当地人生活中离不开草药。从清晨喝的草药热饮,到无聊时嚼的草药柯卡叶,可以说,草药在秘鲁人的生活中有着无法替代的地位。
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 【环球时报驻秘鲁特约记者 孟可心】草药并不是中国的专利,在南美的神秘国度秘鲁,当地人生活中离不开草药。从清晨喝的草药热饮,到无聊时嚼的草药柯卡叶,可以说,草药在秘鲁人的生活中有着无法替代的地位。

  菜市场就能买到草药

  秘鲁的多种气候条件和不同的地理环境,使它成为一个大型珍稀植物的仓库。在秘鲁大约有2.5万种各类植物,其中1400种具有药用价值。秘鲁草药不在药房出售,而却在菜市场、早点摊、街边小摊随处可见。清晨经常可以看到,一群人围在早点摊旁,一边吃面包,一边喝一种用多种草药和水果做成的热饮。这是秘鲁的一种传统饮料,由五六种草药与苹果、菠萝煮成,其中有大麦、亚麻籽、珍珠草、车前草、马尾草、玛卡等,再配上蜂蜜,味道可口。许多来过秘鲁的游客,每天都会喝上几杯柯卡叶泡的茶,来缓解高原缺氧反应。安第斯高原当地居民至今仍保留着嚼柯卡叶的习惯,据说可以起到抵御寒冷,抗击疲劳的作用。

  秘鲁人会在买菜的同时,捎上一把草药,回家煮水或是做炖汤配料,保全家健康平安。秘鲁市场里有许多专卖草药的摊位。上百种药,哪种治什么病,摊主会给你讲得非常清楚,价格也很便宜。秘鲁百姓身体有点小毛病,自然而然就会想起用水泡点草药喝,这种古老的治病方法既简单又有效。因为草药价格低,副作用少,疗效好,深受秘鲁人欢迎。

  秘鲁国徽中有草药

  秘鲁人洗桑拿时,喜欢用多种草药来熏蒸,比如艾叶、桉叶等,还有的草药记者虽然叫不上名字,但蒸出的味道很奇特,让人难以忘怀。各种草药功效各异,有的可以排除体内毒素,有的镇痛安神,促进血液循环,对健康十分有益。

  在秘鲁的国徽中有一棵金鸡纳树,生长于秘鲁安第斯山脉东面海拔900至2700米的山谷中,它之所以出现在国徽中,是因为它在秘鲁医学史上占有很重要的地位,对秘鲁甚至整个世界都有着重大贡献。据传,有一个印加人患疟疾病很重,口渴得要命,当他爬到一个小池塘边喝了大量水后,觉得病情好了许多。这时他发现池塘中浸泡有许多树,水因此变得很苦。从此以后,印加人开始用这种树皮治疗疟疾,这就是金鸡纳树。后来,西班牙传教士胡安·洛佩斯知道了这种树的功效,用它治好了西班牙驻秘鲁总督夫人的疟疾。于是,这个“秘方”又传到了西班牙。金鸡纳树的树皮成为欧洲著名的解热药。此后,法国药师从金鸡纳树皮中提取出一种元素,制成了世界各国用于治疗疟疾的特效药。

  最好的植物油有数千年历史

  秘鲁还有一些草药闻名海外,最有名的就是玛卡。此外,猫爪藤、印加果也名气不小。猫爪藤生长在秘鲁亚马孙雨林和其他南部及中部的热带地区,因为它的藤枝上长着像猫爪一样的钩状刺而得名。猫爪藤在医药上有两千多年的历史。根据文件记载,它可以增强人体免疫系统。在民间,人们将这种植物的树皮煎煮成药汁,用于治疗关节炎、胃肠不适、癌症等。在秘鲁可以买到猫爪藤的胶囊、袋泡茶和干的猫爪藤皮等产品。

  在当地的克丘亚语中,印加果被称为野花生,生长在南美洲亚马孙河流域的热带雨林中。最初由印加人变野生为家种,也有数千年历史。印加果形状酷似中国的八角,但它是六个棱角,每个棱角内含有一粒种子。种子富含油脂、蛋白质、氨基酸,还有多种维生素。由于印加果油优良的成分和极高的营养价值,它被认为是世界上最好的植物油。 从种子中榨取的印加果油,可用于食品、保健、制药、化妆品等,对调节血脂、预防心血管疾病、保养肌肤、保护心脏和降低胆固醇等有显著的作用。秘鲁人把印加果加工成印加果油,也做成胶囊制品。印加果油常用于拌沙拉和炒菜后淋上的明油,据说还可以增强食欲。

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