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2014洛阳星级酒店复核结束 3家三星酒店主动摘星

2015-02-05 来源:大河网-大河报
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【导读】据中国旅游饭店协会统计,在2014年度星级酒店评定中,全国共50多家星级酒店主动“降星”,如今越来越多高档酒店选择放低身段,走起大众平民路线。
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  一家三星级酒店和某快捷酒店合作主动“摘星”,接待大厅改成了两个吧台。

  □策划经济文化部执行记者王新昌化雅楠文李斐斐摄影

  核心提示|据中国旅游饭店协会统计,在2014年度星级酒店评定中,全国共50多家星级酒店主动“降星”,如今越来越多高档酒店选择放低身段,走起大众平民路线。2月3日,记者从洛阳市旅游发展委员会获悉,去年洛阳星级酒店复核工作中,有3家三星级酒店主动摘星,转型成不挂星的商务酒店或者快捷酒店。

  动态|4家酒店新晋“三星”,3家酒店“摘星”

  2月3日,记者从洛阳市旅游发展委员会获悉,2014年星级酒店复核工作结束,洛阳新增了4家三星级酒店,分别是瀍河区东华大酒楼等四家酒店。从这些酒店位置分布可见,新增的三星级酒店多在县城或郊区。同时,有3家酒店主动摘除星级饭店标识牌,转型成不挂星的商务酒店或者快捷酒店。

  据洛阳市旅游发展委员会行业管理科副科长张永生介绍,在去年年底至今年年初,全市对星级饭店进行复核时,这三家三星级酒店主动提出放弃星级饭店资格。目前,全市各类住宿设施有5000余家,其中星级酒店有66家,五星级酒店2家,四星级酒店13家,三星级酒店38家,总床位达到20万张。

  数据显示,2012年全国星级酒店行业利润达50多亿元,2013年全行业巨额亏损超过21亿元。据中国旅游饭店协会统计,在2014年度星级饭店评定中,全国共50多家星级酒店主动“降星”,我国现有约1.35万家星级酒店,其中五星级酒店850余家、四星级酒店2400余家。洛阳这三家主动“摘星”酒店,是否也受到行业冲击?将选择什么样的方式转型?

  走访|3家三星级酒店主动“摘星”

  昨日,记者来到位于南昌路河洛路口的一家酒店,接待大厅内两个装修风格迥异的前台并肩排列。现场一位倪姓负责人介绍说,该酒店已经加盟国内某知名快捷酒店,目前正在进行整体装修,近期两家酒店将同时开始营业,8楼、9楼已经改成快捷酒店的客房,6楼、7楼仍为该酒店的营业范围。

  该酒店总经理助理张女士说,最近两年酒店效益不好,只有在牡丹文化节期间,入住率能达到满员。“这两年公款消费严格受控,造成了酒店营业额大幅下降。”张女士说,去年至少减少了六至七成顾客,于是去年,国豪商务酒店选择主动摘掉星级酒店招牌,三个多月前,将旗下的106间客房改成快捷酒店风格,以便满足市场需要。

  与上述酒店一路之隔的另一家酒店,前台接待人员告诉记者,该酒店原来是小浪底大厦,2014年3月份进行装修,该酒店于牡丹文化节期间投入试运营,2014年6月份以后正式营业,目前入住率还可以。

  记者了解到,小浪底大厦由小浪底水利枢纽建设管理局投资建设,当时定位为三星级涉外酒店。“后来由于政策原因,央企事业单位退出市场,小浪底大厦实行了整体外包,全部转交给洛阳一家酒店管理公司经营,星级酒店的招牌也就不复存在。”洛阳旅游饭店业协会副会长张旭说。

  昨日上午,记者走访位于老城区的一家宾馆,宾馆前台没有了原来三星级的标志。该宾馆的负责人王文波说,他们公司从去年6月份开始接手该宾馆。“我们接手时,宾馆的确是三星级酒店,去年酒店业市场不景气,我们公司主要针对大众消费,结合这些实际情况,我们主动申请了‘摘星’。”

  探因|别家“摘星”,它为何“挂星”

  新增的4家三星级酒店中,东华大酒楼是城市区的唯一一家。昨日上午11时许,记者来到位于新街与中州东路附近的该酒楼,看到一楼大厅和二楼包间当天中午分别要办一场婚宴和一场满月酒,服务人员热情地迎接着进门的顾客。酒楼董事长范嘉煊说,为了达到三星级标准,他们做了大量准备工作,硬件设施方面包括投资近100万元改善消防设施,增加其他酒店设施;软件方面加紧培训员工,提升服务质量。“我们酒楼为顾客提供免费的早餐、擦鞋、洗衣服等人性化服务,顾客们看到锃亮的皮鞋、整齐衣服送来,多温馨!”据了解,近几年来东华大酒楼的经营一直很好,即便是在酒店业形势不景气的大背景下,该酒店也实现了平稳过渡,稳中有升的好局面。

  “市作协主席叶鹏教授曾评价,东华几十年如一日生意兴隆,源于定位准确,始终面向普通老百姓。”范嘉煊介绍,只有100多元的住宿收费远低于三星级酒店的收费标准;餐饮包桌方面,像鳜鱼等套餐,一般三星级酒店要千元以上,在这里不足千元。他认为,定位准确后客源就不愁了,客源多来自北京陕西浙江等省市。

  分析|星级酒店“摘星”是适应市场变化的自我调整

  昨日,洛阳市饭店旅游业协会副会长张旭告诉记者,这两年受到国内形势的影响,三公经费要求严格,差旅标准大幅降低,“洛阳商业环境还不好,过度依赖三公消费,民间消费又不景气,导致全市星级酒店供大于求。”张旭说,2013年,全市星级酒店入住率在65%左右,2014年不足60%。因此,全市酒店饭店行业都进入转型期,有些有国有体制的背景的酒店,原有经营理念落后,营销手段不够灵活,摘星走市场化路子,或许能有新的突破。

  对此,河南科技大学管理学院院长席升阳教授认为,洛阳3家三星级酒店主动摘星,是一种正常的经济现象。首先,酒店此举是主动适应政治、经济环境的变化以及消费水平的变化,及时做出的调整,尤其是“三公消费”是国家严查的领域,使很多星级酒店客源锐减。记者采访时,洛阳一位酒店管理人员直言,公务接待下降了80%,这让本来不景气的酒店业雪上加霜。其次,从市场来讲,盲目追求奢华、高大上的餐饮是一种非理性的消费,现在顾客更青睐务实消费、大众消费。最后从酒店运营来讲,摘星后有助于降低酒店运营成本,实现酒店利润最大化。

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