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酒店除夕“一桌难求” 最低消费禁令难管年夜饭

2015-02-03 来源:大众网
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【导读】距离农历新年还有不到二十天的时间,您家的年夜饭在哪里吃呢?春节临近,年夜饭成为节日消费关注的焦点。2日,记者在街头调查采访,大部分市民更倾向于在家吃年饭,他们认为这样才有年味儿、还能体现出团圆的节日气...

  距离农历新年还有不到二十天的时间,您家的年夜饭在哪里吃呢?春节临近,年夜饭成为节日消费关注的焦点。2日,记者在街头调查采访,大部分市民更倾向于在家吃年饭,他们认为这样才有年味儿、还能体现出团圆的节日气氛;也有部分市民认为去酒店吃年夜饭能让家人减少劳动,省事又舒心。

  提前俩月预定年夜饭 中低价位受青睐
  记者以预订年夜饭的名义进行了走访市中区多家酒店发现,年夜饭预订已经进入了最后阶段,不少酒店除夕当天已经是“一桌难求”。走在市区,记者看到很多酒店的门口都挂有“年夜饭预订中”的海报和游字,但走进询问,不少酒店都已订满。
  “我们这呢,包间基本上满了,大厅还有一些桌子。”位于解放路某大型酒店的大堂工作人员告诉记者。据酒店工作人员介绍,酒店16间包厢,目前只还剩下一间可容纳10人的包厢。工作人员告诉记者:“有顾客为了找个好点、大点的包厢,12月份就开始预定了。”
  从目前的预订情况来看,年夜饭的预订大多以普通家庭的聚餐为主,和往年相比,今年中低价位的套餐更受欢迎。记者在青檀路某酒店了解到,年夜饭从几百到上千元的的不等。酒店前台工作人员告诉记者:“今年预定年夜饭的大多选择菜金七八百元的套餐。”店前台工作人员向记者介绍,年夜饭一般十人一桌,从今年预定情况来看,人均消费在八十元左右。“与往年相比,年夜饭浪费的情况也少了。”工作人员说到,“年夜饭嘛,都是家人在一起,没必要太奢侈。”
  最低消费禁令难管年夜饭
  距离羊年春节越来越近,年夜饭预订也早早就开始启动,一些酒店包厢一间难求。记者在走访时发现一个怪现象,在饭店预订年夜饭时被要求选择套餐,有酒店设置了最低消费。
  据悉,去年11月1日起生效的《餐饮业经营管理办法(试行)》规定,禁止餐饮经营者设置最低消费。记者在市中区某酒店调查时发现,该酒店包厢年夜饭最低消费为128元/位。当记者问及其他顾客都点了什么菜品时,该酒店工作人员以涉及顾客隐私的理由拒绝了记者的请求。
  通过跟酒店工作人员沟通,记者了解到,如果除夕期间照常营业,人工服务费要增加,加上春节期间酒店食料成本上涨,酒店一般都会出现不同形式的消费要求。
  街头调查:不少市民为图热闹倾向在家吃年饭
  记者以“您家的年夜饭是去酒店还是打算在家里吃”的问题在市区多个路口随机调查。不少市民表示会选择在家吃年饭,卫生、实惠、年味更浓是主要原因。
  “说白了,年夜饭吃的是亲情、品的是年味儿。”市民马大爷告诉记者,儿子在外工作,一般都是过年才回家。“每年孩子都说去酒店,我知道是不想让我们老两口麻烦,我觉得还是在家吃饭好,干净卫生,关键是热闹。”
  不少市民是因为担心食品安全问题不愿选择去酒店的年夜饭。市民崔女士说到:“小区附近就有个酒店,经常看到他们进进出出的工作人员衣服不干净,一想起来这些就没食欲了。”也有不少年轻人希望在家吃年夜饭。“成天在外吃,饭店那些味一闻就饱了。”崔小姐在某培训学校做教师,她希望过年可以和家人一起,“吃什么不重要,重要的是和谁一起吃”。
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