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酒店降星的正常与不正常

2015-01-30 来源:中国新闻网
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【导读】政府公务会议不再入驻、营业收入大幅下滑、客流量持续低迷……中央八项规定出台两年多来,在狠刹奢侈之风背景下,国内不少高档星级酒店经营遭遇寒冬,有的五星级酒店甚至陷入了破产清算的境地。酒店星级,作为一个酒...

  政府公务会议不再入驻、营业收入大幅下滑、客流量持续低迷……中央八项规定出台两年多来,在狠刹奢侈之风背景下,国内不少高档星级酒店经营遭遇寒冬,有的五星级酒店甚至陷入了破产清算的境地。中国旅游饭店协会工作人员介绍,在开展2014年度星级饭店评定工作时,全国范围内共50多家星级酒店主动“降星”,像北京锦江富园酒店就直接放弃了五星级酒店资格。

  酒店星级,作为一个酒店的档次标签,得是多少酒店争先恐后欲得之的东西,但是如今竟然纷纷主动“摘星”,心甘情愿沦为“无星”的境地。削足适履也好,投其所好也罢,摘星的上演,既有其正常之处,也有其不正常之处。正常是说酒店作为经营主体,根据市场行情调整经营策略,无可厚非。不正常的是,政府的“限星”规定,竟然可以在高档酒店行业掀起如此大的波澜,所谓“挂了星就做不下去了”。
  再从摘星本身来看,其实既不是真正的标准下放,也不是真正的自降身价,在服务内容上不会有明显的变化,在服务价格上更是坚挺不动,这些酒家可谓深谙其中之道,“价格是根据市场情况而定,而不是根据星级来评定”。如此看来,酒家们抛出的摘星之策,钻的正是政府“限星之法”的空子,将让各种条例办法大打折扣。真正要扬清廉俭朴、厉行节约的风气,必须将政府与此相关的财政支出进行严格监管。而星级酒店可期的未来新常态,也应该是在此种背景下,实现华丽的市场转型。
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