饭店提供一次性筷子将受处罚每双只卖两分多

2015-01-27 来源：南京晨报

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【导读】今后如果商家提供一次性餐具或是不可降解塑料袋，将会遭到处罚，严重的将被停业整顿。昨天，南京晨报记者走访南京街头发现餐馆、快餐店及小吃摊上一次性筷子较为常见，不少店铺对此并不知情，而饭店的打包盒中已难见...

　　近日，江苏省政府法制办就《江苏省循环经济条例》(第三次征求意见稿)(以下简称“征求意见稿”)征求公众意见。其中提及，今后如果商家提供一次性餐具或是不可降解塑料袋，将会遭到处罚，严重的将被停业整顿。昨天，南京晨报记者走访南京街头发现餐馆、快餐店及小吃摊上一次性筷子较为常见，不少店铺对此并不知情，而饭店的打包盒中已难见到泡沫盒，塑料盒则普遍为不可降解的。

　　记者探访一次性筷子和非降解盒很常见

　　昨天一大早，在南京集庆门大街一家面条馆内，只见店内挤满了食客，店内提供给客人使用的筷子，就是放在餐桌上的一次性筷子，这些筷子拿起来用手掰开就能用。对于禁用一次性筷子说法，老板王先生说，“没办法，有些客人就要一次性筷子，客人需要，我们就会想办法满足。”

　　而在附近文体路、南湖路上，不少小吃店、餐馆都提供给客人一次性筷子，大多店铺老板为了能更好地服务客人，则将一次性筷子放在桌上筷子盒里，任客人使用。记者在这些店铺门前垃圾桶内看到，大量使用过的一次性筷子被胡乱扔在桶中。随后，南京晨报记者走访南京新街口、鼓楼等地餐饮店发现，一次性筷子和不可降解打包盒很常见。一次性筷子多出现在街头的快餐店、大学校园周边的小吃摊，而外卖快餐中也普遍会配送一次性筷子。而白色泡沫打包盒在绝大多数餐馆中已经不使用，取而代之的是圆形或是方形带盖子的塑料打包盒。不过，不少餐饮店老板坦言，这种打包盒可以重复使用，但并不是可降解的产品。

　　市民纠结小店餐具难“戒”一次性用品

　　据了解，对南京餐饮市场一次性用品的消费调查显示，饭店、早餐点、夜市的餐具卫生一直是个“老大难”问题。现实中，很多小饭店的桌上铺着一次性桌布，筷筒装满卫生筷，如果要打包带走，商家就会使用发泡餐盒，小店餐具难“戒”一次性用品。对此，不少小吃店老板介绍，如果用可降解的饭盒，费用要贵一倍。老板还说，客人都爱取用一次性筷子，掰坏了一点就重拿新的，一个月下来要用掉1000多双。调查显示，快餐店里的一次性饭盒、筷子、茶杯、桌布、牙签；办公室里的一次性水笔、纸巾、塑料公文袋等，这些基本都是用一次就扔的消费品。

　　而是否使用一次性用品市民也很纠结。“我是坚决反对使用一次性筷子的。因为使用一次性筷子，一是会造成资源浪费，不但毁坏了森林，也加大了餐厨垃圾的处理成本；二是会造成环境污染，这也是一些流行性疾病的传播源头。但是有些饭店只提供一次性筷子，我也只有使用它。”市民孙先生说。同样市民陈先生表示，“很多餐馆不是很卫生，担心筷子不干净，所以才使用一次性筷子，本来一次性筷子也不是很卫生，但是也不能整天自己带着一双筷子上下班啊！”而更多的市民则是为了环保，极少使用一次性筷子，“从来没有主动使用过一次性筷子，但是有些时候叫快餐，里边配的一双一次性筷子，不用就浪费了，也没办法。”“基本不用，我一些朋友用我还说他们了。”大多数市民表示，不管主动被动，都使用过一次性筷子。“有时候，使用它也是没办法，但是我主张尽量少使用一次性筷子。”

　　筷子市场小饭店一次性筷子来路不明

　　其实，市民肉眼难以鉴别来源不明的一次性筷子是否有毒，就餐时最好不用“问题筷子”。记者调查发现，大多数一次性筷子没有生产许可证、消毒证明，这样的一次性筷子正在南京市相当一部分小饭店里使用，这些小饭店以最便宜0.8元34双的价格批发来路不明的“问题筷子”，提供给消费者使用。

　　昨日上午10点多，记者在水西门附近的几家小饭店发现，每家饭店前台的桌子上，都摆放着小筐，筐里放满白花花的筷子，筷子表面有非常薄的塑料包装。但让饭店里的工作人员出示筷子的生产许可证和消毒方面的检验报告单，店主说有，但却迟迟拿不出相关证件。对此，南京食药监专家提醒，顾客要尽量避免使用“问题筷子”。“一次性餐具方便，但损耗资源。”对此，消协人士建议，非一次性餐具集中消毒，既能防止疾病传播，又可节约资源，应当强制推行。

　　对于征求意见稿，相关人士认为，为了避免受罚，餐饮以及更多行业的消耗品应该尽量多使用耐用品，变一次性使用为多次反复使用，鼓励使用环保用品，以减少污染。

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