四星饭店成消费“宠儿” 五星饭店信心指数最低

□青岛日报/青报网记者傅军

青岛日报/青报网讯记者昨日（1月20日）自青岛市旅游局获悉，日前省旅游局发布了2014年第四季度全省饭店行业景气指数报告，报告显示，包括青岛在内的2014年第四季度全省饭店综合景气指数为93.12，处于“微弱不景气”区间，维持了继续向上的势头，同时高星级饭店商务及会议市场目前供过于求，客人选择余地增大，市场竞争更加激烈。

根据报告，四星级饭店无论是在企业家信心指数，还是饭店经营状况指数等方面均优于三星级和五星级饭店。在企业家信心指数方面，四星级饭店的表现最优，为108.81；五星级饭店的信心指数最低，为77.48；在第四季度饭店经营状况方面，三星级和四星级饭店均处于“微弱不景气”区间，而五星级饭店则略逊一筹，处于“相对不景气”区间。报告分析认为，相比于其他星级饭店，五星级饭店在各个指标的表现均不理想，这与五星级饭店客房出租率和餐饮消费回升慢、客源市场压力较大的现状不无关系。

报告还通过对本季度饭店企业的意见汇总，提出了制约山东省旅游饭店发展的几大类因素，包括政策及环境因素、市场因素、成本因素、人力资源因素、季节因素以及饭店自身因素。其中市场类方面包括消费群体和消费意识的改变；来自社会餐饮和新建酒店的竞争，使得饭店企业的利润空间受到挤压，市场遭受冲击；高星级饭店商务及会议市场目前供过于求，客人选择余地增大，市场竞争更加激烈。饭店自身因素则主要包括酒店内部控制和管理；饭店开发新的散客客源能力不足等。

统计显示，截至2014年末，我市星级饭店数量达到133家，其中五星级9家，四星级30家，三星级80家，二星级14家，青岛星级饭店数量位居全省第一。