星级酒店迎“期末考”各出奇招
2014-11-28 来源:荆楚网
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【导读】楚天金报讯 金报讯(记者王璐 通讯员毛梦婷 虞静)2014年已经步入尾声,酒店业迎来了“期末考”。然而,武汉星级酒店的情况并不乐观。面对经营压力,武汉的五星级酒店各出奇招,推出煨汤节、自助粤式早茶...
楚天金报讯 金报讯(记者王璐 通讯员毛梦婷 虞静)2014年已经步入尾声,酒店业迎来了“期末考”。然而,武汉星级酒店的情况并不乐观。面对经营压力,武汉的五星级酒店各出奇招,推出煨汤节、自助粤式早茶等平民餐饮项目,价格都在百元以下,吸引家庭消费者。
日前,万达威斯汀酒店玩出新花样,推出地道粤式早茶秀。为了增加吸引力,酒店还请来香港大厨坐阵。昨日,记者在菜单上看到,从虾饺、烧麦、排骨、奶黄包、各类肠粉到养生粥,再到香嫩爽口的凉菜、甜品等,品种达到40多个。记者了解到,自助早晚茶的定价也比较“亲民”,每位只需98元。因为早晚茶的时间定在每周末上午10:30到下午2:30,所以食客可以将早餐和中餐放在一块吃。“我们主要希望吸引一些家庭消费者,带旺酒店人气。”该酒店公关负责人表示。
秋冬季节来临,楚天粤海大酒店日前也推出了四季养生靓汤节。食客周女士说,自己就在附近上班,所以常常来买靓汤滋补身体。“一份汤才20多元,而且口味多,选择性强,非常适合上班族。”记者查看菜单,发现总共有55种养生靓汤,价格最便宜的18元一位,价格可谓亲民。该酒店公关人员告诉记者,现在竞争激烈,酒店公务接待数量减少,所以推出一些个性化的特色餐饮,希望吸引更多的人群。
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