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转型中的旅游·酒店业篇

2014-09-01 来源:金陵晚报
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【导读】在电商涌入旅游市场,低成本促销漫天飞舞的时代背景下,行、注食等各方面的旅游元素又将有着什么样的发展趋势呢?金陵晚报《游周刊》从今日起将陆续为您一一破解。 本期《游周刊》,我们先从“住”说起。...

  在电商涌入旅游市场,低成本促销漫天飞舞的时代背景下,行、住、食等各方面的旅游元素又将有着什么样的发展趋势呢?金陵晚报《游周刊》从今日起将陆续为您一一破解。

  本期《游周刊》,我们先从“住”说起。作为旅行中的重要环节,“住”经过酒店商们多年的发展,已经开始走向深耕细作环节。而如今的酒店业与以往相比,在发展的过程中更加理性。而由于出行目的及方式的转变,酒店在游客心中早已不再是“旅游驿站”那么简单。
  追“星”按下暂缓键
  根据建筑设备、饭店规模、服务质量、管理水平等标准而评定的不同饭店星级一度成为各家酒店不懈追求的目标。然而自去年以来,越来越多的酒店主动加入了“放弃星级评定”的大军中,在南京,开元旅业集团下属的南京开元鼎业大酒店去年也主动放弃星级复评。而数据显示,仅2013年,全国主动“弃星”的酒店就达到了五十余家。
  南京市旅游学会会长邢定康昨日在接受金陵晚报记者采访时表示,八项规定出台后,五星级酒店不再被列入政务接待饭店名录,多数政务接待都开始集中在二三星级的酒店,五星级酒店的客源量大幅减少,不少多年来被市民定格为高端奢华的星级酒店因此还走起了平民路线。“过去不少酒店盲目追求高档次,没有把握好自己的定位,追星之风暂缓后,如何为自己正确定位才是各家酒店未来发展需考虑的主要因素。”
  而资深旅游达人@雨蝶昌旭也表示,多数驴友在规划自由行线路时,基本都是选择舒适便捷、价格实惠的地方落脚,“除非高档次酒店有超优惠的体验式住宿套餐,或者有其他平民化的消费项目,否则,遍布团购网站的经济型快捷酒店就足够满足多数驴友的需求。”
  转型:休闲度假范儿成趋势
  作为酒店体验与微博文字撰稿的旅游达人,@雨蝶昌旭告诉金陵晚报记者,近几年来,他越发感觉到酒店也变得亲切了起来。“以前一些大型标准化的国际酒店,除了装修奢华、菜品丰盛之外,并没有太多留客的理由,大家仅仅把酒店当做旅人在其行程中不得不憩脚的驿站。但现在明显不一样了,很多精品酒店本身就是一处让人赏心悦目的风景。比如一些度假村中的非星级酒店,就很好地适应了度假村建设风格,让喜欢慢节奏休闲度假的游客认为,酒店本身就是一处值得一去休闲度假胜地。”
  邢定康告诉记者,随着人们生活水平及文化品位的提高,以调养身心、放松生活为目的的休闲度假旅游旅游逐渐兴起。而国务院人日前印发的《关于促进旅游业改革发展的若干意见》中也明确表示,要积极发展休闲度假旅游,在城乡规划中要统筹考虑国民休闲度假需求,同时加强设施建设,完善服务功能,合理优化布局,营造居民休闲度假空间。
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