缺乏高学历人才制约酒店服务业发展

2014-05-23 来源：新华网

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【导读】新华网长春５月２３日电（记者李双溪）一方面大量的高校毕业生不愿从事餐饮酒店等传统服务行业，一方面服务业存在大量的高学历人才缺口。记者调查发现，结构性矛盾成为限制服务业发展的重要瓶颈。近日在长春市举行...

　　新华网长春５月２３日电（记者李双溪）一方面大量的高校毕业生不愿从事餐饮酒店等传统服务行业，一方面服务业存在大量的高学历人才缺口。记者调查发现，结构性矛盾成为限制服务业发展的重要瓶颈。

　　近日在长春市举行的一场招聘会上，来自东北三省的８７５家企业为求职者提供超过２．３万个岗位，然而很多服务行业台前却门可罗雀。

　　长春市中日友好会馆人力资源部主管赵东欣表示，随着服务业发展越来越国际化，对于高端人才的需求量加大，尽管服务行业提供的薪酬都很高，但现在很多大学生对服务行业还存在偏见，认为为别人服务是低人一等。“其实，服务行业是非常锻炼人的。”赵东欣说。

　　长春市意江南·利洋酒店人力资源部经历高丽新表示，随着服务业的规模不断扩大，很多企业对高学历人才的需求非常迫切，而且专业也不仅仅是酒店管理或旅游管理，还涉及外语、涉外礼仪、计算机技术等多个领域。但从企业招聘情况来看并不理想。

　　“服务行业对经验的要求很高，即使做酒店管理也需要从基层做起，很多毕业生应聘都倾向于管理岗位，而不愿意去基层岗位，不愿意做抛头露面的工作。”高丽新说，这是大学毕业生不愿意进入服务行业的主要原因。

　　统计显示，１９７９年至２０１２年，我国第三产业增加值年均实际增长１０．８％，高出同期ＧＤＰ增速１个百分点。吉林大学经济管理系主任张彦杰表示，随着星级酒店的数量每年高速递增，高学历的人才缺口也将加大，星级酒店常规的用工和客房比一般在１３：１，即每增加一间客房就需要１３个员工来支撑，因此酒店的人员缺口非常大。

　　“然而在国内开设这一专业的大学并不多，基本以职业技术学院为主，这也造成了专业对口的高学历人才培养不足的问题。”张彦杰说。

　　专家表示，大学毕业生不愿进入服务业，一方面是出于传统观念，认为服务业低人一等，不愿在基层岗位工作。另一方面是由于目前传统服务行业不规范，在酒店餐饮等领域，涉黄赌毒的情况时有发生，这也是造成大学生惮于服务行业。

　　“目前服务业存在的问题还很多，只有规范行业标准，让应聘者有个安全稳定的从业环境，才能吸引更多的大学生进入这一领域。”吉林农业大学家政专业讲师李磊说。

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