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高档涉外酒店放下身段送外卖 60元能吃5个菜

2014-05-16 来源:辽沈晚报
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【导读】“营口某国际酒店营养套餐外卖送餐。”这则食客活动帖子出现在网站上,同时配发了一张酒店菜品宣传单。网络截图 会议少了,规模缩了,高档酒店的日子难熬了。在转型的大势所趋之下,营口一高档涉外酒店推...
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营口某国际酒店营养套餐外卖送餐。”这则食客活动帖子出现在网站上,同时配发了一张酒店菜品宣传单。网络截图

会议少了,规模缩了,高档酒店的日子难熬了。在转型的大势所趋之下,营口一高档涉外酒店推出送外卖服务,大打亲民牌。

网帖涉外酒店送外卖

“营口某国际酒店营养套餐外卖送餐。”这则食客活动帖子出现在网站上,同时配发了一张酒店菜品宣传单。外卖分出12元、18元和25元三个档次,12元有六道菜品,其他两档各有三个菜品。”好米,好油,好食材。”在他们的宣传口号中,绿色健康成为主题。

帖子发出不久,跟帖便陆续增多。有人希望尝尝盒饭,有人打听如何订餐,也有人分析这家高档酒店为什么降低身份推出外卖业务,也有人对其称赞,认为带了个好头,亲民。

据资料显示,这家国际酒店建于1998年,是一家综合性涉外酒店,在当地酒店业首屈一指。

店方不愿多谈营业额

高档次涉外酒店推出送外卖服务,是宣传嘘头还是另有隐情?昨日,记者就此展开调查采访。“我想订餐,在八田地派出所,给送吗?”记者拨通了订餐电话。一女服务员表示可以送餐,但八田地距他们太远,需要有20%送餐费,并且,订餐也有数量要求,至少5盒起送,或者消费60元以上。电话里,女服务员称,他们酒店等同于四星级宾馆,是一家涉外酒店,以前只接待会议或高档消费,像这样的外卖以前想都没想过。“是因为生意不好才推出外卖吗?”对于记者的提问,女服务员笑了笑,“恩, 一定是有关系的。”

与服务员的明朗态度截然相反,酒店方在听说记者采访时则不愿多谈。一位办公室的工作人员称,自打去年下半年开始,酒店陆续调整一些销售策略,把原有的贵宾楼变成肥牛海鲜坊, 价位做了相应下调,都是普通市民可以接受的价位,还有一品粥铺,在不久前,酒店餐饮部又推出了外卖订餐。这位工作人员坦承,推出外卖订餐业务算是酒店的转型尝试,至于能不能改变酒店的营业状况,对营业额上有多少补给,他不愿意吐露,随后挂断电话。

订餐60元能吃5个菜

“我们每天能接到很多市民电话订餐,有时还能接到网上订餐,前段时间,有个交易会,订餐都是我们的。”酒店服务员称,他们的外卖订餐,营口市民很认可。

12元的菜品有肉段茄子,烧肉干菜,鱼香肉丝,梅菜扣肉,宫保鸡丁和肉松香菇,按60元起送算,如果5位好朋友一起订餐,大家能吃到5个菜,还有汤和小咸菜、米饭,如果到小饭店去吃这些菜品,也得五六十元。

市民吴慧昕给记者算了一笔账,她认为在酒店订餐挺划算,吃到了四星级宾馆的饭菜,干净,有保证,还是挺合算的。

营口酒店业酝酿改革

营口市旅游局的工作人员表示,早听说国际酒店送外卖订餐,高级酒店开辟市场送餐,应当是酒店业务需要。

营口市服务业委员会现代流通科的一位工作人员表示,国际酒店在营口当地属于高级酒店,标准应当是四星级标准,是一家涉外酒店。以前,不少接待、工作会议都在这里开。现在,严控公务消费,这类高档酒店必须要转变经营方式,便民、亲民,放下架子是对的,是好事。“营口还有几家高级酒店要开展送餐业务,国际酒店只是快了一步。”

 

来自营口酒店业协会的说法,营口各大酒店都在着手转型,有推自助餐团购的、推网上订餐的,也有厨师送年夜饭到家的,目的就是希望普通市民成为自家常客,以此拉动酒店业发展,提升营业额。

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